IKAN KUAH ASAM ALAK, KOTA KUPANG – NTT | NTT NATURAL & CULTURE TOURISM INFORMATION CENTER

Nusa Tenggara Timur (NTT), merupakan salah satu provinsi kepulauan yang memiliki wilayah perairan yang cukup luas. Tak heran sangat banyak potensi wisata baharinya, begitu juga dengan hasil laut yang cukup melimpah. Salah satu hasil laut yang cukup terkenal adalah ikan yang diolah menjadi aneka hidangan, salah satunya Kuah Asam. Di wilayah Kota Kupang khususnya terdapat beberapa tempat makan yang terkenal dengan olahan ikan ini, salah satunya Rumah Makan Ikan Kuah Asam Alak yang sudah ada sejak bulan juni 2020. Sesuai namanya, rumah makan ini awalnya berada di jalan Yos Sudarso Alak, Kota Kupang. Namun, sejak Maret 2025 sudah pindah ke ke Jalan Soverdi, depan SD GMIT Oebufu. Patokannya setelah Hotel Romyta, ambil belokan kiri menuju RS. Leona, kira –kira 100 meter sebelah kanan jalan.

Rumah makan ini tergolong sederhana dari segi bangunan, namun rasa masakannya boleh diadu “ sangat nikmat “. Menu utamanya ikan kuah asam yang kuah kuning berbumbu, dengan rasa asam dari belimbing wuluh dan irisan tomat serta pelengkap daun kemangi. Disediakan sambal terasi khusus yang bilah dicampur dengan ikan kuah asam, akan semakin nikmat, tak perluh khawatir sambalnya tidak terlalu pedas. Jenis ikan yang digunakan adalah Ikan Tenggiri segar, dan tak bau amis. Harganya sangat bersahabat, hanya Rp. 20.000, sudah termasuk nasi putih yang ditaburi bawang goreng dan free Es Teh. Ada juga olahan ikan lain yang patut di coba seperti Gulai Ikan 35K, Sop Kepala Ikan 35K, dan Gulai Kepala Ikan 35K. Selain olahan ikan ada juga nasi pecel, dan nasi campur dengan pilihan lauk yang berganti setiap hari. Rumah makan ini buka setiap hari dari pukul 10.00 – 22.00 WITA.

Ikan Kuah Asam Alak, Kota Kupang - NTT